百吃不厌-肉酱葱烧豆腐
5.3万热度
82收藏
收藏
|
前方blind
さらばじゃ，是日本人的一种告别，不是再见，是遥遥无期。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
600g
肉末
115g
香葱
50g
干黄酱
适量
干辣椒
适量
花椒面
适量
蒜
5瓣
淀粉
适量
黑胡椒面
适量
生抽
一汤匙
花椒
适量
步骤
-
1. 嫩豆腐改刀切成小块 -
2. 选用半肥半瘦的肉末，加入一汤匙生抽
-
3. 放入少量的花椒面黑胡椒面以及淀粉搅拌均匀
-
4. 放入少许盐搅拌均匀
-
5. 冷油下锅加入肉末，用筷子将肉末拨散以后开火
-
6. 将肉末反复煸炒，将肥肉中的油脂炒出
-
7. 加入蒜末和花椒粒炒香
-
8. 加入干黄酱炒匀
-
9. 放入豆腐，轻翻
-
10. 倒入凉水半淹没豆腐，中火烧煮3分钟
-
11. 香葱切末
-
12. 放入小葱末稍稍翻炒，葱末烧香，汤汁收到快干，用清水调制少许淀粉勾芡，淋入锅中，再倒入少许生抽调节咸淡
-
13. 欧也！出锅。趁热表面撒上葱末和干辣椒碎！香喷喷。
-
这道菜的其他做法
-
百吃不厌的----炝炒土豆丝
39收藏10.6万热度 -
百吃不厌的秘制土豆泥
36收藏8.3万热度 -
百吃不厌|京东肉饼
56收藏7.9万热度 -
红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜
75收藏20.8万热度 -
家常溜肉片，百吃不厌
41收藏8.8万热度
相关菜谱
-
让人百吃不厌的“泡椒凤爪什锦菜”
撒娇hit17.3万热度59收藏 -
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 （西葫芦丝鸡蛋饼）
自彼谂蚀壳_10.3万热度60收藏 -
老公百吃不厌的早餐－荞麦豆皮
笑颜oath9480热度188收藏 -
椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品
茆晗日翻3.1万热度100收藏 -
百吃不厌的——西红柿炒鸡蛋
帆布鞋regulation10.2万热度19收藏 -
『家夏』西红柿炒鸡蛋 百吃不厌经典快手菜
virtual雨欣12.9万热度5收藏 -
百吃不厌的“糖醋排骨”
美人鱼rigorous13.3万热度45收藏 -
百吃不厌——鸡丝拉皮
noted水龙头7.8万热度19收藏