清蒸开屏鲈鱼
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七色花爱恋雨阳
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
一条
葱
一根
老抽
一勺
鸡精
一勺
辣椒
三根
花椒
少许
姜
四五片
酱油
一勺
盐
一勺
八角
一颗
步骤
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1. 把鲈鱼头部切，鱼鳍和尾巴都剪掉弃之不用，从背部下刀切薄片，鱼肚不切断，装盘摆好花型 -
2. 葱丝姜丝，花椒，八角，辣椒，生抽，酱油，鸡精，盐搅拌均匀
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3. 料汁浇在鱼身上腌制20分钟左右
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4. 上锅大火烧开转中火蒸制七八分钟再关火焖两分钟就可以出锅享用