麻辣牙签猪肉
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香曼肥
一道简简单单的口味菜～
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
适量
生抽，老抽
适量
食盐
适量
姜末、蒜末
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
香葱
适量
牙签
适量
植物油
适量
玉米淀粉
适量
步骤
-
1. 准备材料，猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min，串肉备用。 -
2. 锅中倒适量植物油烧热，下串好的肉中火炸至上色，起锅备用。
-
3. 锅洗净烧干后，加少许炸过肉的油烧热，下入除香葱外的全部调料爆香，放入炸好的牙签肉翻炒均匀（若盐不够在这步适量加些）即可出锅，装盘后洒葱花即可。
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