干锅大虾
7.6万热度
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肥肥胖胖的大虾，可不是饭店里，干干瘪瘪的冷冻虾！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
油
适量
大蒜
1颗
姜
1颗
火锅底料
一小块
香菜
2颗
料酒
适量
花椒
一把
盐
5g
鸡精
5g
水适量
适量
步骤
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1. 拿回来的虾用盐水泡十五分钟！多放点盐哈！ -
2. 把虾头前段带须一起切掉。
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3. 用刀，在虾背上开刀。
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4. 再放盐水冲洗，控水备用！
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5. 香菜洗净控水，姜蒜切末。火锅底料备用。
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6. 热锅冷油，
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7. 依次放入蒜末，姜末，花椒，香菜，火锅底料。
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8. 有没有闻到？香气扑鼻。
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9. 虾下锅！微微变红调中火。加料酒，水，放点糖。水一小碗就可以。收汁收的越干越好！出锅时放盐鸡精，再放一点点陈醋。就可以了。
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10. 是不是很想吃哈！
小贴士
鲜虾哦！亲！吃货快到碗里来！