干煎大虾
2.2万热度
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偌山橇辽啃
虾的蛋白质非常高，营养丰富，肉质鲜美；今天做的这道干煎大虾吃起来非常野味，做起来还很简单，就是用了一些生抽和蚝油再加一点糖，就这样烧出来好味极了。
时间: 10分钟内
食材
大虾
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把大虾洗净 -
2. 剪去虾须和在虾头的壳中间剪一刀，再拔出虾的肠子再洗净
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3. 剪好洗净的大虾用料酒奄一下
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4. 用蚝油、生抽、糖、生粉加点水调味
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5. 锅内热油把虾放锅内煎
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6. 煎到出虾油后把它番过来再煎到出油
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7. 下调好的调味料
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8. 大火收汁出锅
小贴士
在虾煎好后一调味料大火快炒收汁，最多20秒。