川味麻辣鱼
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姑季盒重黑
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食材
花莲鱼
一条
麻辣鱼料
适量
郫县豆瓣
适量
大葱
适量
姜蒜
适量
芹菜
适量
八角香料
适量
豆芽
适量
凉粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把调料香料姜蒜花椒适量放盘子里 -
2. 把豆芽煮熟 把手倒掉、待用
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3. 鱼用料酒 芡粉 腌制
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4. 把配菜切好 待用
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5. 油烧开 把盘子里的料倒入 炒香
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6. 加入大半锅水，把鱼头放进去
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7. 煮大概5分钟放入鱼骨和凉粉、大葱
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8. 煮沸腾放入鱼片，芹菜
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9. 之前待用的豆芽放盆地
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10. 把煮好的鱼倒入盆子 放上香菜 香喷喷的麻辣鱼好了
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