川味麻辣虾球
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蛋挞
因为楼主是成都人，所以口味较重，所以不能吃辣的小伙伴要适量放作料哦。这道菜鲜香麻辣～好吃又操作简单～
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
30只
花椒
依个人口味
红干辣椒
依个人口味
大蒜
两到三个
小葱
少量
老姜
依个人口味
食盐
依个人口味
步骤
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1. 把鲜虾洗净，用剪刀剪到二分之一处，去虾线。这样炒出来就是虾球啦。 -
2. 把剪好的鲜虾放一旁备用。
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3. 把干花椒，干辣椒(楼主剪碎了干辣椒，这样比较入味)，葱姜蒜都切好放在盘里面备用。
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4. 先把油烧红，然后一下子把一盘作料倒进去(将就一点的可以最后倒香葱)，炒出香味为止。
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5. 然后倒入鲜虾，一起炒。
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6. 鲜虾炒成虾球，把作料和虾球均匀混合，起锅前尝着放盐。
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7. 等等等等～出锅啦。
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