麻辣虾球
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万物可爱你尤其是
今天在菜场买到了胡蹦乱跳的鲜虾，准备爆炒。有时晚上在夜市上吃的感觉很过瘾，但是又怕别人弄的不干净，为了儿子还是自己做比较放心，而且味道一点不差非常棒。
时间: 10-30分钟
食材
鲜活虾
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好鲜活的龙虾 -
2. 鲜虾用清水放盐泡两小时，把脏东西都吐出来
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3. 去虾头和虾线留虾尾洗净
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4. 青红尖椒洗净
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5. 青红椒斜着切段，姜切丝，蒜瓣切块，花椒备好
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6. 锅内油热放花椒
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7. 放姜丝
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8. 放青红椒和蒜瓣煸香
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9. 倒入虾尾快速翻炒
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10. 炒一会儿虾球就变成红色了
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11. 放盐和鸡精就好了
小贴士
炒时多放辣椒和花椒吃着特过瘾，也可以根据自己的喜好放多少。
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