烤羊腿
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/d3/ce/22bhi8_720.jpg?ver=1)
8.6万热度
23收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
幸一缕茶烟
川藏线上走到川藏边境巴塘县时,一位驻藏的老同学和我描绘了在措普湖边生篝火烤全羊的美好画面。我流着口水回到杭州,烤烤羊腿,聊以自慰。
食材
羊腿
1只
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 羊腿洗净沥干,用刀划上花刀(略深),冲净血水。
-
2. 盐,胡椒粉,花椒粉,孜然粉均匀抹在羊腿的每个刀口上,腌制10小时或者过夜。
-
3. 腌好的羊腿上刷层油,撒大葱段覆盖。搁在烤架上入200°烤箱烤2小时(下面的烤盘垫层锡纸)。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
烤盘垫锡纸是为了避免烤出的油滴到盘子上,很难洗。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度
相关菜谱
-
烤羊腿
肥了点游記愹9.4万热度142收藏 -
孜然酱香烤羊腿
仙人球8.6万热度721收藏 -
大蒜迷迭香烤羊腿
山楂suitcase9.4万热度86收藏 -
外酥里嫩好吃到尖叫【蒜香孜然烤羊腿】
沾僦苟揽托13万热度11收藏 -
【蒙古族】秘制烤羊腿
所言皆尘土18.9万热度11收藏 -
外酥里嫩好吃到尖叫【蒜香孜然烤羊腿】
偎蒂手送遣9.1万热度59收藏 -
炭烤羊腿
枉薨15.6万热度17收藏 -
烤羊腿肉【嫩嫩哒】
际糙低棠巡8.2万热度55收藏