双椒土豆丝
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困困椰
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！
食材
土豆
2个
青椒
1个
红椒
1个
植物油
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘） -
2. 青红椒洗净切丝
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3. 土豆丝洗净控水
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4. 起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
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5. 原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
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6. 锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
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7. 加入适量白醋翻炒均匀
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8. 加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
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9. 加入青红椒一起翻炒片刻
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10. 关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
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11. 成品图