红油竹笋
8.4万热度
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智障小哥_
竹笋味甘、微寒、无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜竹笋
1斤
盐
1勺
味精
1勺
糖
1勺
生抽
1勺
香油
1勺
辣椒油
3勺
花椒面
1g
步骤
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1. 竹笋去老根切片！ -
2. 水烧开放一小勺盐，倒入切好的笋片焯4分钟！
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3. 捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉！
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4. 盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起！
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5. 处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了！