软炸里脊
8万热度
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额完小小网民奚晌
椒盐粉是在超市买的瓶装的，亲也可以自己制作，就是把盐、芝麻、花椒粒、味精打成碎末就行了，喜欢辣的可以加点辣椒面，很好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
250g
面粉
100g
玉米淀粉
150g
鸡蛋
1个
盐
适量
白胡椒粉
适量
椒盐粉
适量
水
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净控水后切条 -
2. 加入盐和白胡椒粉抓匀，腌制半小时以上
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3. 面粉、玉米淀粉、水、鸡蛋和成面糊（不要太稀），加入肉条拌匀
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4. 先热锅，锅热后倒入油（这样炸，面糊不会粘锅底），油热后调小火一条一条放入肉条炸第一遍
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5. 炸到浅金黄色时捞出（上面的是浅色，下面是刚开始炸时忘调小火了，火候有点重了）
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6. 第二遍都倒入锅里复炸（个人觉得这样更外焦里嫩）
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7. 出锅撒上椒盐粉，赶快吃，时间长了就不脆了～