虎皮尖椒
13万热度
40收藏
收藏
|
懵智高朗
最近对荤菜提不起食欲,来一碟虎皮尖椒,在热油里把尖椒皮煎到略微焦香发皱,倒入生抽,空气中顿时弥漫着蒸腾的辣椒香与酱香……简单的美味,一碗白饭,足矣。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
4个
生抽
1大勺
盐
1小勺
糖
1小勺
水
少许
步骤
-
1. 尖椒去仔去蒂,对半剖开,沥干水.烧热油锅,一定要把尖椒的外皮朝下放置煎,表皮接触油面,煎到皮略有皱缩.
-
2. 洒上一小勺盐,再倒入生抽,这时,辣椒香和生抽混合一股焦香味,这是属于炒辣椒才有的香味,小心别被呛着哈.
-
3. 加一些水,煮上1分钟,最后再加上1勺糖,大火收下汁.
-
4. 配上一碗白饭,鲜美爽辣的汤汁可别浪费,下饭刚好.
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度