川味正宗凉面
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郑谁予琴乱
前两天大暑，天气逐渐闷热，越来越不像做饭，也不想吃饭，这个时候，清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。
时间: 10-30分钟
食材
切面
200g
熟的鸡胸肉丝
20g
黄瓜丝
适量
香油
适量
芝麻酱
15g
酱油
15g
米醋
5g
辣椒油
5g
清水
20g
砂糖
5g
花椒粉
5g
蒜碎
5g
盐
1g
芥末油
5-6滴
步骤
-
1. 切面煮熟，加入香油拌匀，放到冰箱冷藏到冰凉 -
2. 麻酱中放入酱油，米醋，盐，糖，清水，搅拌均匀
-
3. 再加入几滴芥末油，花椒粉，蒜末，辣椒油，搅拌均匀
-
4. 拿出已经冰好的凉面，放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝，浇上调好的酱汁即可
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