香酥曲奇
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邢伊人淡雅泪
一直听说加入淡奶油的曲奇特别酥，没想到是这么的酥脆，可以用入口即化来形容，特别好吃，方子来自豆友菲儿的分享。方子里的香草糖粉是自制的香草糖磨的粉，香草糖做法：把一根香草荚剥开，取出香草籽连同香草壳剪小段一起混合进500克细砂糖中，密封一星期就可以使用了
时间: 10-30分钟
食材
黄油
145g
蛋黄
1个
面粉
203g
香草糖粉
58g
淡奶油
33g
步骤
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1. 准备所有材料 -
2. 黄油软化，分两次加入糖粉
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3. 混合均匀再加入另一半，打至黄油变浅发白
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4. 加入黄油混合均匀
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5. 加入一个蛋黄混合均匀
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6. 面粉过筛一遍，再筛入黄油中
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7. 用刮刀把面粉混合均匀
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8. 裱花嘴装进裱花袋，把面糊装进裱花袋中
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9. 均匀的挤进烤盘（第一盘挤的有点不均匀，第二盘就好多了）
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10. 放进预热好的烤箱185度15分种，至曲奇变微黄即可
小贴士
1.曲奇花型尽量保持一致大小，由于第一次寄，实在有点不均匀
2.曲奇之间要留点距离，因为烘烤的过程曲奇会稍微膨胀，不留缝隙曲奇会粘连在一起导致不美观
2.曲奇之间要留点距离，因为烘烤的过程曲奇会稍微膨胀，不留缝隙曲奇会粘连在一起导致不美观
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