肉干包菜丝
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澈叶蓝凌赵
包菜要比白菜的营养价值高，而且易保存。无论是炒，是做馅，都很好吃。今天我用牛肉干炒的包菜，风味独特，加上颜色亮丽的红椒，好看又好吃。
时间: 10分钟内
食材
包菜
300g
红辣椒
200g
牛肉干
200g
油
适量
盐
适量
蒜
5瓣
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 包菜，红椒洗净。 -
2. 都切成细丝。
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3. 牛肉干切长片，蒜切末。
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4. 炒锅烧热，放油，放入牛肉干小火煸炒炸香。
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5. 放入红椒丝煸炒后在放入胡椒粉。
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6. 放入包菜丝继续大火煸炒2分钟后加适量盐。
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7. 放入鸡精，蒜末翻炒出锅。
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8. 装盘。
小贴士
放入包菜丝后改大火，包菜会出少量水，适合大火翻炒，包菜会很脆。
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