香辣螺蛳
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偎澈拦磺俗_
来到广州后，就很少有机会吃到像家乡那样的夜宵小吃了。在菜场看见有这个卖，兴奋极了，虽然这个谈不上什么人间美味，但却足够让离家的我幸福感爆棚了，呵呵(^_^)。老公平时都不让我吃小龙虾螺蛳这类食物，说寄生虫太多不干净。所以得不到的永远在骚动，他越不让我就越怀念那个味儿。哈哈。o(≧v≦)o
食材
螺蛳
400g
小米椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 螺丝买回家用清水泡着，滴几滴香油，有助于它们吐出沙子 -
2. 准备好姜蒜辣椒和葱
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3. 起油锅 先下姜蒜辣椒爆出香味
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4. 下螺蛳 爆炒一会 烹入米酒
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5. 加水没过螺蛳 加盐 糖 老抽 生抽 胡椒粉
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6. 烧开后转中火慢烧入味
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7. 收汁后加入葱段，适量鸡精 ，滴入芝麻油，就可以起锅了。好美味
小贴士
无
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