五香蚕豆
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永琪
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中所含的钙质，能促进人体骨骼的生长发育。
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
500g
食盐
4g
八角
2个
桂皮
1小块
干辣椒
3根
花椒
少许
香叶
2片
食用油
10ml
步骤
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1. 蚕豆500克冲洗干净沥干水待用。 -
2. 再准备干辣椒、香叶、八角、桂皮和花椒。
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3. 炒锅倒入10毫升油烧热。
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4. 然后倒入蚕豆煸炒。
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5. 煸炒至蚕豆表面微微焦黄。
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6. 然后加入适量清水，放入4克食盐和所有香料烧开后，改小火炖煮5分钟。
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7. 蚕豆的壳裂开了，表示蚕豆以熟，大火收干汤汁装盘。
小贴士
无