角瓜鸡蛋蒸饺
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魂梦归他处殳
周末的早上，本想睡个懒觉，可是5点多就醒了，怎么也睡不着了。
起来干点什么呢，好好做顿早餐吧。
前几天买的角瓜还没吃，就做蒸饺吧，第一次做，非常成功，特别好吃！皮薄馅大，特别劲道。
起来干点什么呢，好好做顿早餐吧。
前几天买的角瓜还没吃，就做蒸饺吧，第一次做，非常成功，特别好吃！皮薄馅大，特别劲道。
食材
白面
150g
角瓜
350g
鸡蛋
2个
海米
30g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
调陷王
适量
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 面里加水，先搅拌成絮状
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3. 然后和成光滑的面团，饧半个小时。
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4. 将海米泡水中10分钟，洗净
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5. 将角瓜洗干净，擦成丝
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6. 放入适量的盐
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7. 杀出水后攥干
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8. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐
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9. 搅拌鸡蛋液
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10. 将鸡蛋炒熟，捣碎
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11. 把角瓜丝、鸡蛋碎和海米放一起
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12. 加入适量的调陷王
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13. 再加入适量的鸡精
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14. 倒入熟油，
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15. 搅拌均匀馅料
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16. 擀饺子皮
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17. 包入适量的馅
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18. 包成饺子
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19. 锅中放入湿的屉布，将饺子摆入
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20. 大火蒸20分钟即熟
小贴士
1、鸡蛋和海米都是咸的，所以馅里不用再放盐了
2、海米换成虾皮也很好吃
2、海米换成虾皮也很好吃