油菜炒豆皮
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这次用的豆皮，不是豆腐皮，而是用黄豆加工出来的干的豆制品，形状如鸡腿，我们这儿叫它鸡腿豆皮。豆制品营养丰富，这次用豆皮炒的油菜，清香可口，不油腻！
时间: 10分钟内
食材
油菜
200g
豆皮
30g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆皮泡发 -
2. 撕成条
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3. 油菜洗净切段
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4. 坐锅，放油，炒香葱末
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5. 倒入豆皮翻炒一会儿
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6. 倒入油菜继续翻炒，放盐，再翻炒几下
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7. 放鸡精，翻几下出锅
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8. 装盘
小贴士
油菜脆脆的好吃，别炒老了。
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