韭黄炒鸡蛋
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彦斌屠魔战神
韭黄含有丰富的蛋白质，矿物质和多种维生素等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄中的膳食纤维也有助于排便。鸡蛋属于入肾填精的药，将韭黄和鸡蛋配对，成为男性恢复元气的“还原剂”，有健胃养肝、温中助阳、补肾固精等功效。
食材
韭黄
600g
土鸡蛋
3个
花生油
适量
盐
少许
淡盐酱油
少许
陈醋
少许
蒜
3个
步骤
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1. 韭黄洗净切段 -
2. 蒜粒去皮，备好3个土鸡蛋
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3. 在碗里加少许水和盐融化后打入三个土鸡蛋搅拌，最后加入适量的花生油和芝麻油搅拌均匀备好
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4. 烧开炒锅往锅内加入少许花生油，倒入备好的蛋液
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5. 煎好倒出碟子内备用
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6. 接下来先将蒜粒爆香，蒜粒成金黄色即可
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7. 倒入韭黄段爆炒
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8. 韭黄快熟时候倒入炒好的土鸡蛋进行翻炒
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9. 快速爆炒后加各式调味料调味后出锅
小贴士
土鸡蛋加少许花生油、芝麻油、盐、水搅拌，加油搅拌的鸡蛋口感更爽滑。切记煎鸡蛋和炒韭黄都少倒油。