青豆牛肉丁
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爱动脑筋的醉柔珊
现在什么都污染，但是牛是食草动物，算是绿色无污染吧，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，青豆营养丰富，含有丰富的蛋白质两者搭配无限美味，并且有很丰富的营养价值
时间: 10-30分钟
食材
鲜牛肉
200g
青豆
400g
油
适量
盐
适量
红椒丝
适量
嫩肉粉
少许
步骤
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1. 准备好新鲜的牛肉，及青豆 -
2. 牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用
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3. 放入适量的嫩肉粉抓均匀
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4. 锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟
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5. 捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看
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6. 锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入红椒丝，盐煸炒
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7. 美味的青豆牛肉丁就出锅了
小贴士
1.青豆放入开水中焯一下，有助于去掉豆子本身的腥味
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