豆角干炒香干
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亦桃谁予琴乱
豆角干提前泡好，然后切段，把五花肉用锅煸出油，然后加入姜蒜炒香，倒入豆角干翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀，然后加入适量的水加盖焖至熟，约30分钟。做好的豆角干可以放冰箱保存，吃的时候取一些加上其它配菜，加点儿辣椒，味道会不一样，非常的香，而且豆角干的口感很好！
时间: 10-30分钟
食材
豆角干
100g
香干
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱姜蒜，辣椒切细。 -
2. 香干切片。
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3. 热油炒香姜蒜，倒入香干，加入生抽，盐炒匀。
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4. 煸香。
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5. 这是焖好的豆角干。
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6. 把豆角干倒入和香干一起翻炒。
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7. 炒匀。
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8. 加入辣椒炒出辣味。
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9. 最后撒入葱花即可。
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10. 装盘上菜了！
小贴士
豆角干已经是入味的，所以在炒香干时先加入调料把香干炒入味，然后再加入豆角干一起翻炒。