醃豆角干炒腊肉
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张良net
湖南外婆自己做辣椒豆角干，风味很好，不知道怎么做的呢？有机会要请教一下啊，老公超级喜欢的，下粥配饭一流；腊肉也是外婆自己做的，风味好好啊，跟外面买的味道真的不一样，太赞了！这个做法是嫂子教的，确实比我直接下豆角干炒要香多了！
时间: 10分钟内
食材
醃豆角干
150g
湖南腊肉
100g
油
适量
生抽
适量
葱花
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备一份辣豆角干；里面还有白辣椒； -
2. 湖南腊肉切薄片；
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3. 辣椒切片，葱花备好；
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4. 热锅，干锅下豆角干炒干水份，盛起备用；
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5. 锅里下少许油，下腊肉炒出香味和油份；
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6. 下辣椒一起炒香；
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7. 倒入炒过的辣豆角干一起炒匀；
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8. 加入少许生抽炒匀出香味；
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9. 上锅前下葱花即可！
小贴士
这个菜就是要干爽带点油份才好吃，下饭，有汤有水就没风味了！
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