鸡蛋炒秋葵
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秋葵的营养丰富，钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
6根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 把秋葵放入盐水中浸泡片刻 -
2. 用小刷子刷去外面的绒毛
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3. 将秋葵横切成一厘米厚的星状，加几小片胡萝卜
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4. 鸡蛋两个加少许盐、几滴酒一起打散
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5. 热锅加油加鸡蛋液快速翻炒盛出来
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6. 蒜米拍裂切碎
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7. 最后把鸡蛋一起放入锅内翻炒均匀即可
小贴士
秋葵入锅时要大火快速翻炒