红烧鲫鱼
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越狱alas
鲫鱼又名鲋鱼，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多,不适合宝宝吃，自己吃吃还不错哈。
所以多放了豆瓣酱在里面，颜色不好看，但味道还不错哈，鱼刺一个一个剔出来慢慢品尝。最好的是边喝酒边吃鱼哈
所以多放了豆瓣酱在里面，颜色不好看，但味道还不错哈，鱼刺一个一个剔出来慢慢品尝。最好的是边喝酒边吃鱼哈
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
尖椒
２个
糖
适量
步骤
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1. 新鲜鲫鱼三条，清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！ -
2. 加葱、姜、蒜、红椒，入油锅煎炒十秒钟
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3. 轻轻给鱼翻个身，加糖、加盐、加水，没过鱼身为准。
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4. 水开后加入适量黄酒去腥
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5. 加一大勺豆瓣酱，继续煮10分钟左右即可出锅。
小贴士
鱼不怕多煮，越煮越入味