菜头炒腊肠
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山楂suitcase
青菜头，就是榨菜的前身，也有管这个叫榨菜的，也有叫榨菜头的，不管叫啥，就是这么个东西，炒菜凉拌都好吃的一种蔬菜，稍微有点点苦味，是我喜欢的味道。
时间: 10分钟内
食材
青菜头
2个
腊肠
1根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 青菜头洗净。 -
2. 去掉外面的老皮，切成片。
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3. 腊肠洗一下，切成片。
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4. 锅里放适量的油。
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5. 放入腊肠片。
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6. 炒至腊肠变色。
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7. 倒入菜头片翻炒。
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8. 加入适量的生抽翻炒。
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9. 加入适量的盐，淋少许的清水。
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10. 翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
这道菜没有放花椒辣椒之类的调料，因为腊肠是腌制品，本身就是用调料腌出来的，所以炒菜时就不用再单独放调料了。
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