芥兰头炒腊肠
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不正常人類栤絆
在菜市场看到这个圆滚滚的玩意，感觉很可爱。就买了一个回来，去皮切成片，加点腊肠炒着吃，入口清甜无渣，非常爽口，一咬还有股腊肠的香味，下饭相当不错。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰头
400g
腊肠
150g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜头
适量
黄酒
适量
白糖
适量
蚝油
适量
青椒
1支
步骤
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1. 腊肠洗净切成片、生姜切片备用。 -
2. 芥兰头去皮切片备用。
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3. 坐锅热油，下蒜头煸香。
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4. 倒入腊肠、生姜煎至腊肠微卷。
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5. 倒入芥兰头翻炒，淋入适量黄酒，加盖焖三分钟。
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6. 倒入青椒段，加食盐、糖、蚝油调味，炒至青椒断生即可。
小贴士
1、芥兰头还可以切丝来炒。
2、腊肠本身有味道，食盐要少加。
2、腊肠本身有味道，食盐要少加。