红薯丝饼
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月光族
朋友送了我一小袋富硒红薯， 平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢， 我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单， 加入点盐调味； 加入点面粉混后即可。 平底锅放少许油， 将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。
时间: 10分钟内
食材
红薯
3个
面粉
2勺
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
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3. 再拌入面粉；
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4. 如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
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5. 热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
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6. 中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
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7. 可以开吃了。
小贴士
1. 红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水， 千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3. 放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可， 这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。