西兰花炒火腿
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幸一缕茶烟
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
350g
火腿
2根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 火腿去包装切片
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3. 西兰花洗净切小朵
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4. 将切好的西兰花放入开水锅中焯水
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5. 焯水后的西兰花捞起沥干水
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6. 煮热油锅
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7. 倒入焯水后的西兰花煸炒3分钟
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8. 倒入火腿煸炒2分钟
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9. 加入盐煸炒均匀即可
小贴士
西兰花焯水时间5分钟