西兰花炒火腿肠
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glorify祝愿
一道口感爽嫩、味道鲜美的菜肴，其嫩绿菜色与不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜等，同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收，常吃西兰花可以降低癌症风险，
时间: 10分钟内
食材
新兰花
200g
火腿肠
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱姜蒜
适量
十三香
适量
淀粉
适量
海鲜酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 西兰花掰成小朵，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分； -
2. 火腿肠切片备用；
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3. 胡萝卜去皮洗净切片备用；
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4. 炒锅加入适量油，加入葱、姜、蒜、十三香爆出香味，加入胡萝卜翻炒，加入西兰花爆炒2分钟；
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5. 加入火腿肠爆炒一分钟；
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6. 加入盐、海鲜酱油、白糖调味，勾薄芡出锅装盘。
小贴士
不要炒老，避免西兰花变色。
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