雪菜黄豆
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思梦癣
雪菜毛豆是我家人最爱的咸菜品种，黄豆营养丰富，有嚼劲。加入红辣椒，开胃，下饭。
食材
黄豆
100g
油
适量
盐
适量
雪菜
适量
红辣椒
适量
猪肉丁
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄豆提前浸泡一晚；猪五花肉切小丁；葱姜切片；辣椒切段。 -
2. 炒锅放油，放入葱姜煸炒出香味。
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3. 放入猪肉丁煸炒。
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4. 煸炒至颜色发白。
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5. 放入雪菜，煸炒。（不喜太咸的，可以提前浸泡下雪菜）加入辣椒段。
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6. 倒入清水，加入黄豆。
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7. 炖至汤汁收干，加入少许香油、盐调味即可。
小贴士
1、雪菜很咸，不喜太咸的，可以提前浸泡下。
2、黄豆浸泡一晚，至完全泡发。
3、根据需要加入少许盐调味，或者不放也可。
2、黄豆浸泡一晚，至完全泡发。
3、根据需要加入少许盐调味，或者不放也可。