辣炒菠菜
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寒容白衬杉格子梦
菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
几个
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备一把菠菜。 -
2. 菠菜去根，折成段。
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3. 菠菜清洗干净。
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4. 锅热油，下辣椒和蒜片炒香。
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5. 加入菠菜。
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6. 大火翻炒。
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7. 加盐。
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8. 加鸡精调味炒匀。
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9. 装盘。
小贴士
1、菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。
2、菠菜有沙，清洗的时候多淘洗一下。
3、加点辣椒炝炒更开胃，大火翻炒。
2、菠菜有沙，清洗的时候多淘洗一下。
3、加点辣椒炝炒更开胃，大火翻炒。
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