木耳炒包菜
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无关痛痒吉
老家的盖饭里清炒包菜是标配，不管什么饭，都有一勺包菜，非常脆，所以我妈回家清炒，又加入了点木耳，一是营养全，二是颜色也漂亮。
时间: 10分钟内
食材
包菜
300g
黑木耳
10g
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 包菜，洗净。 -
2. 黑木耳，浸泡后，切成小块。
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3. 包菜用手掰成块。
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4. 葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒洗净。
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5. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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6. 加入干辣椒，小火炸香。
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7. 加入包菜，大火爆炒。
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8. 加入黑木耳。
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9. 加入盐。
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10. 加入蒜片和酱油。
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11. 最后加入鸡精。
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12. 翻炒均匀，即可。
小贴士
浸泡木耳最好用温水，一般半小时左右就会浸泡开。
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