白菜炒鱼肉片
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孤单
姐姐买了一条大鱼，我们做了水煮鱼居然没吃完。这不就加入白菜炒了肉片。看到老公儿子的吃相我就知道我又成功了。同时我也明白了做菜的享受在于把不同的食材搭配在一起，而且还能得到大家的认可。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
300g
白菜
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鱼肉片成片，加入蛋清、盐、鸡精、淀粉抓匀，大白菜切好 -
2. 葱姜蒜切好
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3. 锅中加油爆香葱姜蒜，加入辣椒
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4. 加入豆瓣酱翻炒
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5. 加入白菜翻炒
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6. 白菜七成熟时加入腌好的鱼片翻炒
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7. 加油盐、鸡精
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8. 两分钟即可出锅享用了。
小贴士
鱼片先用盐腌几分钟在加入蛋清