姜丝炒牛肉
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昊英争
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。这回的牛肉没有配菜了，只好用姜丝来炒了，没想到味道还挺好。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生粉
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把牛肉切片
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3. 把姜切成丝
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4. 用生粉、盐、料酒、糖、生抽奄一下牛肉
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5. 热油锅下姜丝炒香
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6. 下牛肉快速番炒
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7. 炒到牛肉变色下蚝油提鲜出锅
小贴士
下牛肉后要快速番炒，不然牛肉会粘锅。