蒜香茄子
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水文时光恰如年
家婆喜欢吃茄子。她昨晚下班的时候就特意买了几个茄子回来。今天中午，我就用大蒜和茄子一起炒来吃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 10分钟内
食材
茄子
1000g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜头
1个
步骤
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1. 材料 -
2. 茄子洗净去蒂后滚刀切块。可以先用清水泡着。防止被黑
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3. 蒜头去皮切碎
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4. 热锅下油放蒜头碎下去爆香，油要比平时炒菜放多些。全程不加水
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5. 茄子块捞起放下翻炒
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6. 茄子会吸走一些油，现在要适量加点。加适量盐，酱油，翻炒至熟后盛起
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7. 完成
小贴士
不加水只用油炒出来的茄子会比较好吃