南瓜素包
2.1万热度
93收藏
收藏
|
家小沫小柒柒杯
南瓜营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
食材
南瓜
150g
面粉
400g
茴香
250g
鸡蛋
3个
盐
适量
香油
1小勺
油
适量
五香粉
半小勺
葱
适量
生抽
3小勺
鸡精
少许
发酵粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 南瓜去皮，去籽，切成薄片。 -
2. 上锅蒸至软烂。
-
3. 将蒸好的南瓜放入容器，用小勺子碾碎。
-
4. 放入面粉和发酵粉混合后，放入少量温水，将面搅成絮状，然后和成面团。
-
5. 和好的面团，放置饧发。
-
6. 待饧发到原面团的2倍大，待用。
-
7. 将茴香洗干净，控干水分，切成茴香末。
-
8. 锅中放入适量油烧热，放入鸡蛋炒熟，然后凉凉。
-
9. 葱姜蒜切末备用。
-
10. 将茴香，鸡蛋，葱姜蒜末放在一起。
-
11. 放入调料拌匀。
-
12. 将发好的面团，切成小剂子，然后擀成包子皮。
-
13. 放入拌好的馅料，捏成褶状收口包起来。
-
14. 包好的包子再次饧发大约10----20分钟，然后开火蒸10分钟。
-
15. 蒸好的包子。
小贴士
和南瓜面团时要比普通的面团和的要硬些，反之饧好的南瓜面团非常软，蒸出的包子口感不好。
-
这道菜的其他做法
-
南瓜素馅包
94收藏9.8万热度 -
南瓜素馅包子
842收藏10.5万热度 -
素食主义南瓜面包（面包机版）
55收藏11.9万热度 -
全麦南瓜面包
148收藏9090热度 -
南瓜炒包菜
153收藏2.4万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度