南瓜花样馒头
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video指甲油
一块小小的面团，在一捏一揉之中千变万化，加了天然的色彩南瓜后，演绎着色香味的精彩，让人感叹，原来做面食也是极有趣的一种享受~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
南瓜
250g
酵母
2g
步骤
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1. 南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟 -
2. 用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母
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3. 倒入面粉
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4. 揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大
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5. 取出面团，排净空气，分割成数份面剂子
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6. 取一份面剂子，用手搓成成条状；做成自己喜欢的形状
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7. 还可以做成绣球形状：搓成长约22厘米的条，摆成井字
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8. 第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上
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9. 第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复至编完。尾部压紧
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10. 用手轻轻搓成球形
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11. 然后将做好的放刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右
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12. 蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
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13. 装盘就可以开吃了
小贴士
可以按自己的喜好做出不同的形状哦~
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