西红柿打卤面
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签字笔flock
西红柿营养丰富。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
值得一提的是,西红柿所含维生素PP的量,是在所有果蔬中名列前茅的,此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素C,具有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的西红柿,就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。
值得一提的是,西红柿所含维生素PP的量,是在所有果蔬中名列前茅的,此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素C,具有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的西红柿,就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。
时间: 10分钟内
食材
手擀面
200g
西红柿
1个
鸡蛋
2个
油
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 把所需食材洗净备用
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2. 鸡蛋放在碗中打散备用
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3. 葱切段备用
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4. 西红柿切成大块备用
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5. 锅中放水烧开,下手擀面煮熟
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6. 煮好的面条放凉水中过一下
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7. 锅中放油烧热
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8. 下打好的鸡蛋液煸炒散
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9. 在加入西红柿继续煸炒
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10. 把西红柿炒出红油
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11. 在加入适量的酱油继续翻炒
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12. 在加入葱花,翻炒均匀
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13. 在添加少量的水烹制一下,在加入适量的盐调味即可
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14. 把过好水的面条盛在盘子中,在浇上打好的西红柿鸡蛋卤即可
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西红柿虽好,但也不是什么时候都适合吃,需要了解一些食用禁忌:
(1)空腹时不宜食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
(4)不宜和黄瓜同时食用
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)不宜食用未成熟的番茄
(1)空腹时不宜食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
(4)不宜和黄瓜同时食用
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)不宜食用未成熟的番茄