西红柿鲅鱼丸汤
12.3万热度
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不负红艳
鲅鱼只闻其名，没尝过它的味道！作为吃货肯定是不合格的，看到某宝上有卖鲅鱼馅的，加上最近天冷呀！自己不容错过！用鲅鱼用做了点丸子煮汤很鲜美！
时间: 10分钟内
食材
鲅鱼馅
250g
西红柿
1个
油面筋
4个
葱油
适量
盐
适量
大蒜叶
适量
料酒
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 买现成的鲅鱼馅，已经调好味道了 -
2. 倒在盆里，加点胡椒粉和葱花
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3. 搅拌均匀
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4. 用勺子舀一小勺鲅鱼馅
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5. 锅里煮水，不要等水煮开就转小火，放入鲅鱼馅煮到浮在水面
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6. 捞出就是鲅鱼丸了，煮丸子的水不要倒
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7. 西红柿切小块
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8. 锅里留的是煮丸子的水再次煮开
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9. 先放入西红柿煮开后再放入丸子
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10. 再放几个剪开的油面筋
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11. 加一点料酒
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12. 加点盐煮开
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13. 起锅前淋点葱油
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14. 撒点切细的大蒜叶即可
小贴士
煮鲅鱼丸的水很鲜不要倒，直接用来煮汤！