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西红柿鸡蛋面
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寒蓝釉
今天有点不愿动弹了,懒得做饭,就煮面条吃吧。最近买了好多柿子,都当水果吃了,没别的配菜,就用西红柿了,面条汤很好喝,酸酸的,很开胃。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
鸡蛋
1个
面条
100g
适量
适量
花椒粉
适量
步骤
  • 1. 西红柿洗净切块
  • 2. 热锅热油,放入一半西红柿块煸炒出红油
  • 3. 放适量的花椒粉翻炒均匀
  • 4. 倒入适量的清水
  • 5. 在放入剩余的西红柿,大火煮开
  • 6. 锅开后,打入鸡蛋,煮1分钟
  • 7. 放入面条搅匀
  • 8. 煮至面条熟,关火。加少许盐调味即可
小贴士
滚水打鸡蛋,待鸡蛋凝固后再搅动,否则不易成形
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