排骨炒兰豆
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彰远铡
营养丰富,平衡膳食是我们每个家庭都会重视的问题。
如何挑选排骨
在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。
如何挑选排骨
在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。
时间: 10分钟内
食材
排骨
250g
兰豆
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将排骨清洗
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2. 兰豆摘掉两头。清洗
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3. 把锅烧红放入油,再放姜
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4. 放入排骨炒到干水
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5. 用水、酱油、生粉、白糖、盐打一个芡倒入锅中大火反炒
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6. 待排骨炒得有八分熟的时候倒入兰豆再炒一分钟既可
小贴士
简单易做的家常菜
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