辣味排骨炒土豆
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雁柏穿越水影
虽然排骨做汤更好，但是我喜欢这样烧出来的，因为更香又下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1盘
土豆
2个
剁椒
少许
干椒
4个
盐
1勺
十三香
1勺
鸡精
1勺
老抽
适量
姜
2片
料酒
适量
白糖
少许
步骤
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1. 排骨洗干净倒入加了冷水的锅里放入适量的料酒，和姜片煮开 -
2. 土豆去皮我的土豆比较小所以用了两个
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3. 土豆切小块备用
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4. 煮开水的排骨取出来
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5. 锅里放入适量的油，油热放入姜片干椒爆香
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6. 在加入土豆和少许剁椒翻炒
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7. 放入盐，十三香，鸡精，少许白糖，适量的老抽调味，在加入适量的水，盖上锅盖焖烧
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8. 在开盖翻炒，撒上葱花，即可出锅
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9. 装盘开吃即可
小贴士
各人喜欢排骨放冷水里煮开，这么掉出来的更好，因为掉出来的也是血水看着也脏
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