小黄米蒸排骨
3.7万热度
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性感bandit
吃了几餐排骨汤了，妈妈说换个方法做来吃，我就想到了蒸，因为大热天的，吃起来更不会那么腻，多吃点小黄米对身体好。
时间: 1-2小时
食材
排骨
250g
小黄米
100g
胡萝卜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
小葱
适量
植物油
适量
玉米淀粉
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 步骤一；准备好所需材料，小黄米泡两个小时，排骨用开水掉一下胡萝卜切块。 -
2. 步骤二；小黄米控干水份。
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3. 步骤三，掉过开水的排骨装入碗里，加入盐，糖，生抽，姜，鸡粉一起腌制1小时。
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4. 步骤四；腌制好以后的排骨调入适量植物油和淀粉，再夹到胡萝卜上，再铺上小黄米，最后把腌制排骨剩下的水淋在表面。
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5. 步骤五；冷水下锅，水开后一小时就可以了。
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6. 步骤六；最后洒些葱花即可。
小贴士
小黄米可以泡就一点，更容易烂，排骨也可以腌制久一点更入味。