小米蒸排骨
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咖啡斩之碎梦喟
好久没吃小米蒸排骨了，今天就来蒸一道吧
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
小米
150g
油
适量
盐
2g
生抽
5g
豆瓣酱
3g
耗油
3g
步骤
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1. 排骨洗干净 -
2. 锅里在料酒 加水煮3分钟
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3. 然后把煮过的排骨洗干净然后装碗
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4. 加入豆瓣酱拌匀
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5. 加入生抽 酱油
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6. 加入耗油
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7. 然后加入盐鸡精粉 蒜粉 姜粉 白糖
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8. 搅拌均匀后入冰箱腌一个晚上
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9. 腌好的排骨拿出来
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10. 然后倒入提前一个晚上泡好的小米
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11. 搅拌均匀 保证 每块排骨沾上小米
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12. 然后从新把沾满小米的排骨放大碗中
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13. 然后上锅蒸大火蒸20分钟转中火蒸一个小时
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14. 蒸好的排骨拿出来吃了
小贴士
很好吃的排骨、
腌排骨的时候多翻翻容易入味
腌排骨的时候多翻翻容易入味