香菇炒干豆腐
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西柚和柑橘
豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
300g
香菇
60g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 香菇去根 -
2. 焯水
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3. 干豆腐切菱形
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4. 调汁 淀粉 酱油 盐 适量水
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5. 调好的汁备用
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6. 锅内放油 放入葱花煸香
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7. 放入香菇 干豆腐 炒匀
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8. 放入调好的汁 勾芡
小贴士
无