香菇坚果炒饭
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昌弹指灭世
妈妈喜欢吃坚果，特别喜欢吃腰果，所以呀，那天中午妈妈说：“女儿啊，我们中午吃腰果炒饭，好些天没吃啦。”作为女儿的我，一听赶紧行动，加些香菇和核桃，让这碗炒饭更香更美味。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
8个
核桃
20g
腰果
20g
虾米
30g
米饭
60g
橄榄油
适量
生抽
适量
葱粒
适量
步骤
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1. 食材：香菇、腰果、核桃和虾米。 -
2. 米饭煮熟待用。
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3. 虾米择洗干净。
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4. 核桃用滚水浸泡10分钟，去衣。
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5. 香菇泡发，择洗干净，切粒。
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6. 热油锅，放入腰果炒熟，铲起待用。
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7. 原锅，放入香菇粒。
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8. 倒入适量的生抽。
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9. 加入少许清水，焖煮香菇粒出味，铲起待用。
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10. 热油锅，放入虾米爆香。
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11. 放入米饭。
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12. 将食材全部回锅炒匀。
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13. 倒入适量的生抽调味。
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14. 放入葱粒，炒匀，熄火盛出。
小贴士
用生抽调味要适量，以免口感过咸。
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