虾仁蔬菜焗饭
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limp随和
不爱吃菜，挑食的宝宝最让妈妈头疼，来个焗饭吧，全都放在一起，还拉丝，宝宝一定会喜欢。
食材
虾仁
120g
洋葱
50g
胡萝卜
100g
白菜
100g
黄瓜
100g
米饭
200g
马苏里拉
120g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 虾去壳， -
2. 虾背用刀切开，用牙签挑出虾线，
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3. 洋葱洗净，切成小粒，
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4. 胡萝卜洗净，切成小粒，
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5. 白菜洗净，切成小粒，
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6. 黄瓜洗净，切成小粒，
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7. 锅里放入食用油，油热后，放入洋葱，爆香，
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8. 倒入胡萝卜，翻炒，注意胡萝卜富含维生素A，对视力有好处，且只属脂溶性维生素，所以在油里多炒一会，有助于吸收，
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9. 再加入白菜和黄瓜，翻炒几下，
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10. 倒入米饭，翻炒，
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11. 炒匀后，倒入虾仁，炒至虾仁变色关火，放少许盐拌匀，
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12. 把饭盛到烤碗里，
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13. 上面撒上马苏里拉芝士，
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14. 烤箱预热，上下火，中层，180度，烤15分钟左右，即马苏里拉融化即可，出炉开吃吧。
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15. 味道不错。
小贴士
马苏里拉不要烤得太久哦，只要烤化了就可以了。
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