洋葱鸡蛋炒肉丝
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鱼传尺愫畅苟
这是一道混搭风十足的小炒，在认识了洋葱炒鸡蛋之后，我忽发奇想，为什么不将洋葱炒鸡蛋，洋葱炒猪肝，这两道菜混成一道呢，说干就干，没想到，这混搭出来的味道还是相当不错的，鲜香滑嫩，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
鸡蛋
2个
猪肝
25g
瘦肉
25g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 猪肝切成条状备用 -
2. 洋葱切丝备用
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3. 瘦肉切成丝，加适量酱油和生粉腌制好
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4. 鸡蛋打到碗里，搅拌均匀
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5. 加适量盐调味
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6. 热锅下油，倒入鸡蛋液
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7. 中小火把鸡蛋煎定型
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8. 再改大火快炒，将鸡蛋炒碎
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9. 炒好的鸡蛋盛到碗里备用
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10. 热锅下油，倒入肉丝开始炒
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11. 再倒入切好的猪肝丝一起炒
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12. 倒入洋葱丝快炒
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13. 加适量酱油调味
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14. 加适量盐调味
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15. 加适量清水快炒，防止干锅
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16. 洋葱炒软后，倒入炒好的鸡蛋
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17. 快炒出锅
小贴士
出锅前撒点葱花很香的。